Wrap Performance Thon-Avocat Méditerranéen
La version optimisée pour l'énergie et la récupération
🍽️
📸 Illustration à venir
HumanScore
90/100
Profil nutritionnel · indicatif
🧠💪 Mind+ Muscle+ Ingrédients · 2 portions
2 unités
Tortillas complètes au sarrasin ou épeautre
Farines complètes et pseudo-céréales pour un index glycémique modéré et des fibres accrues.
150g
Thon au naturel
Excellente source d'oméga-3 et de protéines facilement assimilables, crucial pour la récupération musculaire.
1/2 unité
Avocat mûr
Graisses monoinsaturées de qualité pour l'énergie durable et la satiété.
100g
Yaourt grec nature (0%)
Augmentation significative des protéines par rapport au fromage blanc classique, favorisant le maintien de la masse musculaire.
1 poignée
Roquette et feuilles de basilic frais
Apport en fibres et vitamines, avec un goût puissant pour relever le plat.
10 unités
Tomates cerises
Source de lycopène et de vitamines, avec un faible impact glycémique.
1 cuillère à café
Huile d'olive vierge extra
Graisse de qualité pour l'absorption des vitamines liposolubles et l'énergie.
Ce wrap revisite le classique thon-avocat en y intégrant des sources de protéines de haute qualité et des fibres boostées. Nous avons remplacé les produits laitiers simples par un mélange de yaourt grec et d'herbes pour maximiser l'apport en protéines et améliorer la digestibilité.
Macros par portion
350 kcal
30g protéines
25g glucides
18g lipides
6g fibres
Pourquoi cette recette ?
💪 Haute densité protéique pour soutenir la récupération et la performance.
🥑 Riche en graisses saines (Oméga-3, monoinsaturées) pour l'énergie durable.
🌿 Index glycémique maîtrisé grâce aux farines complètes et aux fibres végétales.
Ingrédients · 2 portions
2 unités
Tortillas complètes au sarrasin ou épeautre
Farines complètes et pseudo-céréales pour un index glycémique modéré et des fibres accrues.
150g
Thon au naturel
Excellente source d'oméga-3 et de protéines facilement assimilables, crucial pour la récupération musculaire.
1/2 unité
Avocat mûr
Graisses monoinsaturées de qualité pour l'énergie durable et la satiété.
100g
Yaourt grec nature (0%)
Augmentation significative des protéines par rapport au fromage blanc classique, favorisant le maintien de la masse musculaire.
1 poignée
Roquette et feuilles de basilic frais
Apport en fibres et vitamines, avec un goût puissant pour relever le plat.
10 unités
Tomates cerises
Source de lycopène et de vitamines, avec un faible impact glycémique.
1 cuillère à café
Huile d'olive vierge extra
Graisse de qualité pour l'absorption des vitamines liposolubles et l'énergie.
Préparation
01
Dans un bol, émiettez le thon, coupez l'avocat en dés, et mélangez-le avec le yaourt grec, la roquette, et un filet d'huile d'olive.
02
Disposez les tortillas complètes sur une planche. Étalez le mélange de thon-avocat sur chaque tortilla.
03
Garnissez le wrap avec les tomates cerises coupées en deux et les feuilles de basilic. Roulez délicatement et coupez en deux pour servir immédiatement.
✦ Astuce
Pour un boost de saveur et de nutriments, ajoutez une pincée d'origan séché et un filet de jus de citron frais sur le mélange thon-yaourt. Cela rehausse le goût sans ajouter de sel.
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